Спорт и туризм
626

Savurează o călătorie culinară în jurul lumii!

   Când plecăm într-o călătorie, de cele mai multe ori grijile noastre se îndreaptă spre lucruri practice precum transportul, bugetul, hotelul în care ne cazăm, muzeele pe care le vizitam și alte atracții turistice. Mâncarea ocupa un loc secundar, undeva între cafeaua de la micul dejun preplătit și alergarea după un alt obiectiv. Având un buget redus nu ne permitem să mergem la restaurante luxoase, cu stele Michelin, și atunci mâncăm pe fugă, fără să conștientizam ce și cum. Însă, o călătorie prin lume poate fi fascinantă din punct de vedere al gastronomiei și al tradițiilor. Dacă alegem o tavernă retrasă, unde se înghesuie localnicii, și comandăm «specialitatea casei», s-ar putea să avem o mare surpriză. Despre aceste călătorii culinare m-am gândit să vă vorbesc astăzi.

      Știm cu toții că cea mai bună pizza se găsește în Italia și că cea mai bună pizza din Italia o vei mânca la Napoli, fie că alegi celebra Da Michelle sau nu mai puțin cunoscutele Da Matteo sau Pizza 900. În Grecia te vei răsfăța cu fructe de mare, cu musaca și iaurt cu miere și nuci, în Turcia te vei îndulci cu baclava, în Spania vei avea parte de o adevărată fiesta cu tapași și sangria, iar în Franta nimic nu este mai bun decât baguettes cu brânză și un pahar de șampanie.
       Există, însă și țări mult mai interesante din punct de vedere al gastronomiei. Țări în care localnicii își aranjează o tarabă într-o piață și gătesc acolo, sub ochii tăi, lăsându-te fascinată de îndemânarea, aromele și gusturile divine. Dacă vrei să faci o adevărată călătorie gastronomică în jurul lumii, iată ce îți recomand:
 

O călătorie culinară în jurul lumii!
 

1. Munchen, Germania

     Gastronomia bavareză este rurală și tradițională. Ne vei găsi preparate internaționale decât la restaurantele de lux, iar localnicii te vor servi cu bunătăți făcute în casă: la micul dejun vei fi ademenit cu Brotzeit — un fel de brunch cu ceai, sandvișuri micuțe cu șuncă, pâine proaspătă, ouă și legume — la prânz te vor duce într-o tavernă unde vei gusta Weisswurst — un carnat bavarez cu vită, bacon, lămâie, ceapă, ghimbir și cardamon, alături de un covrig delicios cu susan și o bere rece, iar la cină îți vor servi gogoșele prăjite cu carne și ruluri din varză, alături de un ștrudel cu mere și o cremă bavareza. Dacă vrei să încerci deliciile Munchen-ului mergi acolo în octombrie, la Oktoberfest.
 

2. Bali, Indonesia

        Bucătăria indoneziană este una dintre cele mai grozave din lume, alături de cea thailandeză și de cea malaysiana. În preparatele lor se simt influențele chinezești, portugheze, indiene și ale localnicilor. Abundență orezului în alimentație este caracteristică acestei regiuni cu terase fertile, de un verde spectaculos, udate în permanență de o ploaie caldă, tropicală. Indonezia se mai numește și The Spice Island, aici cultivându-se cei mai iuți dintre ardeii iuți. Indonezienii sunt gazde perfecte! Aici se mănâncă doar cu mâna dreaptă, prăjiturile se servesc doar alături de ceai sau cafea, iar nucile și alunele doar alături de un vin de orez sau un ceai rece. Dacă ajungi în Bali, iată ce să încerci: Bebek Betutu — rață cu legume și condimente, învelită în frunze de bananier și gătită la cuptor timp 3-4 ore, Babi Guling — pui sau miel gătite cu lapte de cocos și alte condimente și Rujak — o salată revigorantă din mango și papaya, amestecată cu zahăr, chili și sare.
 

3. Marrakech, Maroc

       Aflat la poartă Africii, Marocul a fost și este o adevărată destinație culinară pentru toți călătorii lumii. Aici au venit mulți bucătari celebri în căutare de arome, condimente și cărnuri speciale. Piețele Marocului sunt vechi de sute de ani, iar în Marrakech vei găsi celebra Djemaa el Fna, unde tarabele cu mâncare te îmbie la un adevărat festin. Fie ca încerci supa de linte, tocănițele cu multă carne, chimen, scorțișoară și turmeric sau deserturile sățioase, orice ai alege vei fi cu siguranță mulțumit. Îți recomand: tagine — un fel de mâncare cu carne marinată în condimente și ierburi, extrem de gustoasă și autentică, cous cous — nicăieri nu este mai grozav că în Africa și vine în variante vegetariene sau cu multă carne, sau un desert bogat în miere, scorțișoară și fructe.
 

4. Rio de Janeiro, Brazilia

     Este una dintre cele mai frumoase destinații ale lumii, cu plajele sale imense, cu oamenii veseli, muzică și mâncărurile gustoase. Dacă vrei să simți Rio la adevărată valoare, atunci trebuie să guști preparatele sale deosebite, din carne și cu multe condimentate. Brazilienii sunt pasionali și petrecăreți. Nu conferă multă atenție detaliilor nici măcar atunci când vine vorba despre mâncare. Regula lor este: mult și bun! Iată ce să încerci neapărat dacă ajungi în Rio de Janeiro: acai berry (acel fruct despre care se spune că te ajută să slăbești), carne de sol (carne de vită deshidratată care se folosește în supe, tocănițe sau alte meniuri), Pão de queijo (pâine cu brânză — un snack delicios la orice oră din zi sau din noapte), Feijoada (fel tradițional din fasole neagră, porc sau vită, sos alb din făină, sos iute, orez) alături de o caipirinha delicioasa. Rio mai este numit și Cidade Maravilhosa, iar tu te vei simți cu adevărat minunat încercând cele mai bune preparate braziliene și dansând samba pe plajă.
 

5. New York City, SUA

       New York-ul este un oraș atât de mare și de divers, încât nu există tradiție culinară pe Glob care să nu fi ajuns aici. În New York găsești Little Italy, cartiere chinezești, indiene și arabe, preparate franțuzești, ungurești. Pe străzile pline de viață există mașini speciale care vând hot dog, pretzel (covrigi) sau kebab, totul făcând parte din aromă și savoarea orașului. De curând, mașinile cu preparate culinare au devenit o adevărată atracție turistică, iar călătorii stau minute bune la rând pentru un șnițel sau un hamburger delicios și fierbinte. Caruselul culinar din New York nu are egal în lume: de la cele mai grozave plăcinte cu brânză, până la sandvișuri care bat recorduri mondiale de mărime, la cafele cu gheață și cartofi prăjiți. Nici să alegi un restaurant nu este mai simplu! Dacă vrei, însă, să ai o adevărată experiență culinară la prețuri decente, îți recomand: Schiller's Liquor Bar, 131 Rivington Street (Lower East Side), Locanda Verde, Greenwich Street (Tribeca), Antique Garage, Mercer Street (Soho), The Spotted Pig, 314 W. 11th Street (Greenwich Village).
 

via | www.divahair.ro

0 комментариев

:) :( ;) :o O:-) (muscle) (bee) :-D :-P :-$ (bye) (clap) (crazy) (curtsey) (dance) ]:-> 8-) (drink) (friend) (blum) :`( (hide) (rose) (y) <3 (help) :* (zzz) (music) (no) (party) (popcorn) (preved) (punish) (rofl) (rtfm) (tease) (thanks) :o

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.