Спорт и туризм
546

Самые необычные и дорогие деликатесы. Икра улиток.


       С давних времен обеспеченные гурманы стремятся отведать все новые и новые экзотические блюда со всего мира. И вот в последнее время в значительной мере вырос спрос на несколько нетипичный продукт – икру улиток. Родиной ее считается Франция, хотя в Японии и Соединенных Штатах также имеется множество желающих испробовать столь необычный деликатес.

      Икра улитки по внешнему виду напоминают небольшие жемчужины. Зерна ее достаточно крупные, молочного цвета. Вкус икры очень нежный и экзотический. В целом же производители рекомендуют употреблять данный продукт комнатной температуры с добавлением сметаны или соуса, хотя многие прославленные шеф-повара со всего мира используют икру улиток для создания своих разнообразных кулинарных шедевров.

        По некоторым источникам улитковую икру человек употреблял в пищу еще с давних времен. Так, например, жители Древнего Рима и Египта называли сей экзотический продукт жемчугом Афродиты и считали его афродезиаком. В наше же время икру улиток можно попробовать в престижных ресторанах во Франции, Испании, Японии, США и других странах мира.

       Стоимость сего удивительного деликатеса достигает 2000 – 2500 долларов за килограмм. Следует отметить также, что такая высокая цена вполне оправдана, ведь процесс получения данного продукта весьма длительный, дорогостоящий и трудоемкий. А дело все в том, что каждая отдельная улитка способна отложить всего около ста икринок раз в год, что примерно составляет четыре грамма сего продукта.

       Одним из крупнейших поставщиков икры улитки ныне является испанский бизнесмен Джон Тробалон. Именно ему принадлежит ферма с около 6 000 улиток. Для получения одного килограмма икры его сотрудникам приходится вручную обрабатывать около 260 кладок, после чего очищенные зерна заливают специальным солевым рассолом, дозируют и упаковывают.

      Приобрести икру улитки можно в крупных торговых центрах Парижа, Лондона, Женевы, а также в США, Дании и Нидерландах. Стоимость ее в розничной продаже составляет около 115 долларов за банку весом 50 грамм.

via | www.goldengod.ru

2 комментария

avatar
am un mielc in acvarium, astept sa creasca si voi gusta cit de bune sunt icrele {#emotions_dlg.biggrin}
0
avatar
Ne inviti ca venim cu linguri cu tot {#emotions_dlg.biggrin}
 
0
:) :( ;) :o O:-) (muscle) (bee) :-D :-P :-$ (bye) (clap) (crazy) (curtsey) (dance) ]:-> 8-) (drink) (friend) (blum) :`( (hide) (rose) (y) <3 (help) :* (zzz) (music) (no) (party) (popcorn) (preved) (punish) (rofl) (rtfm) (tease) (thanks) :o

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.