Здоровье и красота
319

Как сбалансировать pH-баланс организма


Давайте вспоминим уроки химии — кислота, щелочь, лакмусовая бумага. Алкалиновая означает щелочная и базируется на пропорции 70-80% щелочных продуктов к 20-30% кислотных продуктов. В середине лета по-прежнему много сезонных овощей и фруктов, которые мы будем есть сырыми или легко приготовленными, вместе с крупами, орехами и семенами, будем делать свежевыжатые соки, узнаем, как можно измерить уровень pH и как образ жизни влияет на кислотно-щелочной баланс.

Помните, как в школе на уроках химии мы тестировали уровень pH c помощью лакмусовой бумаги, которая меняла цвет? Неожиданно лакмусовая бумага вернулась в домашний обиход: с ее помощью мы будем измерять свой уровень pH. Наверняка, вы уже слышали про алкалиновую диету или про то, что продукты делятся на кислотные и щелочные. В этом месяце мы попробуем разобраться, почему это важно и как кислотность продуктов может влиять на здоровье и очищение организма. Алкалиновая, или щелочная диета, построена на идее того, что для правильного баланса pH жидкостей организма необходимо есть 70% продуктов, ощелачивающих организм, и 30% окисляющих продуктов.

Последователи такого питания считают его не просто диетой, а образом жизни.

Не только еда, но и эмоции могут быть алкалиновыми, например, любовь, радость, нежность, а могут быть окисляющими — зависть, злость, агрессия.

Сильные физические нагрузки окисляют организм, а расслабляющая йога ощелачивает. Стресс — окисляет, а медитация и глубокое дыхание — ощелачивают. Поэтому так важно, чтобы в жизни было месту осознанному расслаблению, медитации, йоге, которые помогают регулировать pH.

Уровень pH может меняться от 0 до 14. Жидкости, pH которых ниже 7, считаются кислотными, а выше 7 — щелочными, при этом идеальным уровнем pH слюны и мочи считается 7-8; pH крови у здорового человека не меняется, это очень опасно и совсем не является целью такой диеты. Повышать pH до щелочного уровня важно, потому что существуют исследования, связывающие низкий, или кислый, pH c риском диабета 2 типа и сердечными заболеваниями. Высокий, или щелочной pH, способствует улучшению памяти и мыслительной деятельности, снижает риск инфаркта, делает кости более крепкими.

Интересно, что воздействие на организм оказывает не pH продуктов, а минеральный состав. Например, лимон — продукт с кислым pH – оказывает щелочное воздействие на организм, поэтому мы так любим первым делом утром выпить чашку теплой воды с соком половины лимона.

Как проверить свой pH

• Покупаем в аптеке полоски для измерения pH.

• Тестируем мочу — в идеале утром pH должен быть от 6.5 до 7.5.

• Тестируем слюну (пожалуйста, не лижите бумажку, она вредная!) — уровень pH, идентичный моче.

• Утром pH будет ниже, а вечером, если вы будете следовать пяти правилам, — ниже. С течением времени вы увидите, как утренний pH будет повышаться.

5 правил алкалинового очищения

1. Увеличиваем количество свежих овощей и фруктов. Кстати, при замораживании даже щелочные овощи становятся кислотными.

2. Убираем хлеб и макароны.

3. Увеличиваем бобовые и семена (кунжут, льняное семя, семена подсолнечника).

4. Убираем все подсластители — только стевия подсластит без окисления.

5. Убираем алкоголь, молочные продукты и кофе.

Соотношение окисляющих и алкалиновых продуктов в рационе дня, а также их уровень рН


ОКИСЛЯЮЩИЕ

Черная смородина — 6.1

Крыжовник — 7.7

Слива — 4.9

Груша — 9.9

Малина — 5.1

Шиповник — 15.5

Коричневый рис — 12.5

Грецкий орех — 8.0

Речная рыба — 11.8


АЛКАЛИНОВЫЕ

Салат-латук — 2.2

Цветная капуста — 3.1

Кайенский перец — 18.8

Сельдерей — 13.3

Зеленый лук — 8.3

Огурец — 31.5

Чеснок — 13.2

Лук — 3

Зеленый горошек свежий — 5.1

Красная капуста — 6.3

Савойская капуста — 4.5

Шпинат — 13.1

Капуста белокочанная — 3.3

Кабачок — 5.7

Свекла — 11.3

Морковь — 9.5

Авокадо — 15.6

Лимон — 9.9

Миндаль — 3.6

0 комментариев

:) :( ;) :o O:-) (muscle) (bee) :-D :-P :-$ (bye) (clap) (crazy) (curtsey) (dance) ]:-> 8-) (drink) (friend) (blum) :`( (hide) (rose) (y) <3 (help) :* (zzz) (music) (no) (party) (popcorn) (preved) (punish) (rofl) (rtfm) (tease) (thanks) :o

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.