Разное
445

Salata De Conopida Low-Carb


Fiind in sezon, in ultima perioada am „abuzat” de salata de conopida. Este extrem de delicioasa si hranitoare, motiv pentru care m-am gandit sa o impartasesc cu voi.

Conform Wikifood.ro, conopida contine multe substante nutritive cu efecte puternice, antioxidantii, agentii antiinflamatori si de detoxifiere. Ca o particularitate, conopida este bogata in glucosinol, fitochimicale care se transforma in compusi numiti izotiocianati (cum ar fi sulforafan), care ajuta la activarea enzimelor de detoxifiere in organism.

Totodata, este o sursa excelenta de Vitamina C dar si de mangan, care este implicat in reactiile antioxidante produse in organism. La toate acestea se adauga continutul mare de fibre si incarcatura calorica scazuta. Cercetari avand in centrul atentiei conopida, au asociat consumul regulat de legume din familia cruciferelor cu o incidenta mai mica a anumitor tipuri de cancer, in special a celui mamar.

Ingrediente:

1 bucată de Conopida medie
1 bucata de Avocado
6 oua
4 linguri iaurt grecesc
1 lingura mustar
3 tulpi nitelina
1 legatura patrunjel, kale, ruccola

Prepararrea:

Conopida se gateste la abur sau se fierbe pana intra furculita cu usurinta in conopida. Apoi se taie cat de marunt se doreste. Ouale se pun la fiert.

Avocado se amesteca cu o lamaie si se paseaza cu furculita pana dobandeste consistenta unei creme. Se adauga iaurtul, mustarul, sarea, piperul si oregano (sau alte condimente preferate), se amesteca bine si se pune peste conopida gatita.

Tulpinile de telina si frunzele (patrunjel, kale, ceapa verde etc) se taie cat de marunt se poate si se adauga peste celelalte ingrediente. Ouale se taie rondele (sau dupa preferinta) si sa adauga la salata.

Se amesteca toate ingredientele si se serveste.

0 комментариев

:) :( ;) :o O:-) (muscle) (bee) :-D :-P :-$ (bye) (clap) (crazy) (curtsey) (dance) ]:-> 8-) (drink) (friend) (blum) :`( (hide) (rose) (y) <3 (help) :* (zzz) (music) (no) (party) (popcorn) (preved) (punish) (rofl) (rtfm) (tease) (thanks) :o

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.