Разное
358

Masala chai – ceai negru indian cu lapte si condimente


La indieni exista un obicei foarte bun, de a servi dupa masa un ceai pentru digestie. Chai este o bautura foarte aromata si usor de pregatit.

Ingrediente: pentru 2 persoane

2 cani cu apa

1 cana cu lapte

2 lingurite ceai negru simplu, nu combinat cu diverse plante

5-6 cuisoare

1 bucatica, cat o nuca, de ghimbir proaspat sau 1/2 lingurita ghimbir pulbere

1/4 lingurita nucsoara macinata

1/2 lingurita scortisoara macinata

1/4 lingurita cardamon pulbere

3 lingurite zahar de trestie brut



Prepararea:

Intr-un ibric de 1 litru puneti la fiert apa cu toate condimentele. Cand apa incepe sa fiarba (atentie sa nu dea in foc din cauza condimentelor – eventual dati flacara la minim) puneti ceaiul negru. Lasati sa fiarba macar 1 minut, dupa care turnati cana cu lapte. Luati de pe foc inainte sa dea in clocot si adaugati zaharul.

Se serveste cald, dupa masa. Puteti ajusta cantitatea de condimente in functie de gusturi. De asemenea, daca doriti puteti renunta complet la ceaiul negru.

Din punct de vedere Ayurvedic: Acest Chai este Tridoshic, insa atentie pentru persoanele Vata la cantitatea de ceai negru folosit, iar pentru persoanele Kapha la cantitatea de lapte folosit.

0 комментариев

:) :( ;) :o O:-) (muscle) (bee) :-D :-P :-$ (bye) (clap) (crazy) (curtsey) (dance) ]:-> 8-) (drink) (friend) (blum) :`( (hide) (rose) (y) <3 (help) :* (zzz) (music) (no) (party) (popcorn) (preved) (punish) (rofl) (rtfm) (tease) (thanks) :o

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.