Разное
659

«Куриная бастурма»


      Давно мечтала приготовить «Куриная бастурма» и вот моя мечта осуществилась. Я даже представить не могла насколько это вкусно, блюдо из птицы получается нежное и ароматное. Вкуснее любой колбасы, это блюдо украсит праздничный стол или будет отличная закуска к пиву. В приготовлении проще простого, единственное нужно набраться терпения в ожидании пока мясо подвялится. Результат превзойдет все Ваши ожидания. Приглашаю всех на мастер-класс по приготовлению.


 
Состав:


Куриное филе — 2 шт
Соль (желательно крупная морская) — 100 г
Сахар — 1 ст.л.
Специи по вкусу


Приготовление:
 
                                                                  

       Куриное филе обсыпать со всех сторон солью смешанной с 1 ст.л. сахара. Поставить на сутки в холодильник.
 
                                                                  

        Иногда доставать и переворачивать на другую сторону.
                                                                  

          Через сутки вымочить в холодной воде 2,5 часа, переодически меняя воду.
                                                                  

          Куриное филе обсушить и натереть любимыми специями.
                                                                  

         Завернуть в марлю и подвесить на сквозняке в тени.
                                                                                  
    Где-то через 5-7 дней бастурма будет готова.
                                                                                 
           При подаче нарезать и украсить зеленью.


 
 
 

via | kuxaro4ka.ru

0 комментариев

:) :( ;) :o O:-) (muscle) (bee) :-D :-P :-$ (bye) (clap) (crazy) (curtsey) (dance) ]:-> 8-) (drink) (friend) (blum) :`( (hide) (rose) (y) <3 (help) :* (zzz) (music) (no) (party) (popcorn) (preved) (punish) (rofl) (rtfm) (tease) (thanks) :o

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.