Разное
449

Мраморные яйца


   Китайцы – великие мастера в превращении простых продуктов в необычные кулинарные изыски. Простейший пример это мраморные яйца, которые отличаются и оригинальным внешним видом, и совершенно необычным для европейца вкусом. А что для этого нужно? Всего лишь куриные яйца, соевый соус и чайная заварка. Ну, и ещё пряности по вкусу. Мраморные яйца, несмотря на простоту блюда, выглядят так оригинально, что украсят не только повседневную трапезу, так и праздничный стол. Приготовьте мраморные пряные яйца с соевым соусом по-китайски, и вы наверняка поразите гостей такой изысканной закуской.
 







Ингредиенты:


Яйцо куриное 8 штук
Соус соевый 3 столовые ложки
Соль ½ столовой ложки
Бадьян 2 штуки
Чай черный  2 штуки
 
 
Инструкция:


Время приготовления 12 часов
1. Положить яйца в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь, довести воду до слабого кипения и после этого варить яйца двенадцать минут.
2. Когда яйца сварятся, дать им остыть, залив холодной водой. Затем осторожно покатать яйца по столу, чтобы скорлупа слегка растрескалась.
3. В кастрюлю с водой положить потрескавшиеся яйца (вода должна слегка прикрывать их) влить темный соевый соус, добавить соль, пакетики чая и бадьян. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить при слабом кипении два часа.
4. Сняв яйца с огня, оставить их на восемь часов в отваре.
5. Подавать очищенными, с зеленым луком и крупной морской солью.

0 комментариев

:) :( ;) :o O:-) (muscle) (bee) :-D :-P :-$ (bye) (clap) (crazy) (curtsey) (dance) ]:-> 8-) (drink) (friend) (blum) :`( (hide) (rose) (y) <3 (help) :* (zzz) (music) (no) (party) (popcorn) (preved) (punish) (rofl) (rtfm) (tease) (thanks) :o

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.