Разное
398

Sosul guacamole


     Originar din Mexic, sosul guacamole este bun  ca garnitură la anumite fripturi sau chiar ca sos pentru chipsuri – un aperitiv delicios pentru mese festive sau petreceri între prieteni. Mai  poate fi folosit și ca gustare, alături de cartofi prăjițisau legume proaspete. Guacamole e un sos facut din avocado care e foarte versatil. Iata cum se pregateste:
 
 
 

 




Ingrediente:


  • 2fructe de avocado
  • 1 lămâie zemoasă
  • 2 fire de ceapăverde
  • 1/2 cățel de usturoi
  • 2roșii
  • 3 picături de tabasco
  • sare
  • piper
  • 2 ardei iuți,
 
 
 
 
 


Mod de preparare:


                                                                                               

               
1. Fructele de avocado se crestează pe lungime și se răsucesc, apoi se scoate sâmburele ăla mare.
2. Apoi se scoate miezul cu o lingură și se toacă pulpa cu un cuţit.
 
                                                                           


3. Stropim cu zeamă de lămâ­ie şi pune-o într-un vas. Toacăm mărunt ceapa verde şi usturoiul şi le punem în același vas. Condimentăm cu  sosul  tabasco şi-l potrivim cu sare şi piper.
4. Feliem roşiile, îndepărtând seminţele şi taiem pulpa în  cubuleţe, le punem peste celelalte ingrediente şi ames­tecăm bine.
                                                          

      Sfat:Poţi prepara un sos mai apropiat de reţeta mexicană origi­nală adăugând o cantitate mai mare de usturoi şi de tabasco. Ai grijă totuşi: va avea un gust foarte picant, cei mai mulţi europeni nefiind obişnuiţi cu acesta.
      Poti servi guacamole imediat dupa ce îl prepari sau îl poți păstra chiar câteva zile. Totuși, e recomandat să-l servești imediat. Dacă vrei totuși să-l păstrezi pentru mai mult de 6 ore, e bine să adaugi o linguriță de suc de lamaie și să amesteci bine. Așa, sosul nu se va oxida. Când îl servești, e bine să-l pui într-un bol de lemn. Folosind suc de lămâie, umezește ușor bolul înainte să adaugi sosul guacamole.
Pentru că sosul tău să arate mai festiv, pune o linguriță de smântână în centru, apoi ornează cu frunzulițe de pătrunjel și feliuțe de roșii.

                                                         

 
 

0 комментариев

:) :( ;) :o O:-) (muscle) (bee) :-D :-P :-$ (bye) (clap) (crazy) (curtsey) (dance) ]:-> 8-) (drink) (friend) (blum) :`( (hide) (rose) (y) <3 (help) :* (zzz) (music) (no) (party) (popcorn) (preved) (punish) (rofl) (rtfm) (tease) (thanks) :o

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.